Crema Pastelera con Huevo

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  • "Crema Pastelera con Huevo"

    Crema Pastelera con Huevo Intersante esta receta que ahora mismo os vamos a explicar, con la que se prepara una rica crema pastelera con huevo, una receta un tanto diferente a la receta más tradicional que es ideal para acompañar muchos dulces y pasteles.
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    Receta de Crema Pastelera con Huevo

    Una de las mejores recetas que te ofrecemos en esta web es esta con la que preparar una rica crema pastelera con huevo, una de las más conocidas y empleadas para usar como relleno o adorno de nuestras recetas de repostería.


    Ingredientes de Crema Pastelera con Huevo:

    - Medio litro de leche entera
    - 150 gramos de azúcar
    - 50 gramos de harina
    - 4 huevos grandes
    - Una piel de limón
    - Una rama de canela
    - Una vaina de vainilla


    Preparación de Crema Pastelera con Huevo:

    Esta receta es muy similar a la crema pastelera tradicional, pero tiene algunas variantes que le dan un toque especial y la hacen una receta interesante para que la pruebes. Aquí te detallamos como hacer la crema pastelera con huevo de forma rápida y sencilla. Para empezar con la preparación vamos a poner la leche a calentar en una cacerola, con la vaina de vainilla echada en la misma, el interior de la misma y la vaina de forma adicional. Cuando hierva la leche, vamos a apartar la cacerola del fuego y dejamos templar.

    Aprovechamos el tiempo que tarde en templarse para mezclar en un bol o recipiente la harina cernida y el azúcar, removemos para mezclar ambos ingredientes, y echamos un poco de la leche una vez se haya templado bastante para formar una mezcla homogénea. Una vez obtenida esa mezcla añadimos los cuatro huevos enteros, y batiremos bien hasta dejarlo todo bien mezclado en forma de masa cremosa.

    El siguiente paso será incorporar esta mezcla a la cacerola con el resto de la leche ya enfriada, mezclamos bien y entonces volvemos a calentar a fuego suave, y removeremos de forma continua hasta que la crema quede con la textura deseada, bien espesa, evitando que la mezcla comience a hervir, para lo que es importante no dejar de batir,

    Por último apartamos del fuego cuando esté bien formada la crema pastelera con huevo, la dejamos que se enfríe un poco a temperatura ambiente y la pasamos a un recipiente para dejarla enfriar del todo. Cuando esté bien fría, lo que podemos conseguir más rápidamente metiendo ese recipiente en la nevera, ya tendremos lista nuestra crema pastelera con huevo, para utilizarla en nuestros pasteles, tartas o dulces.

    Raciones / Unidades: 4
    Tiempo Aproximado de Preparación: 30M
    Calorías Aproximadas: 280

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    Comentarios

    1. José Daniel 2017-08-29 20:21:07
      Excelente receta gracias señores
    2. Webmaster 2017-08-31 16:58:08
      De nuevo te agradecemos que comentes las recetas, José Daniel.
      Esperamos que si las preparas te guste el resultado.
      Un saludo!
    3. charo 2017-10-04 00:39:43
      me quedó estupenda gracis por la receta
    4. Webmaster 2017-10-04 10:40:32
      Charo es una alegría saber que te ha gustado la receta. Muchas gracias por dejarnos tu comentario. Hasta pronto y saludos.

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